hits

Dagens julebilde

Gresk linsesalat med valnøtter

  • 4 Porsjoner
    Ingredienser:
    400
    g grønne linser
    2 stk laurbærblad
    2 båt hvitløk
    4 stilker stilkselleri (stangselleri)
    1 stk løk
    1 stk rød paprika
    212 dl valnøttkjerner
    1 ts salt
    12 ts kvernet pepper

Dressing
4
ss balsamicoeddik
2 ss flytende honning
2 båt hvitløk
1 ss sennep
1 ss tørket oregano
saften av 12 stk sitron
4 ss olivenolje
2 ss bladpersille

Slik gjør du

  1. Skyll linsene i et dørslag og hell dem over i en kjele.
    Hell på nok vann til at det står ca. 1 cm over linsene.
    Tilsett laurbærblad og hvitløk. Kok opp og la linsene
    koke til de er møre, men ikke overkokte. Hell av vannet og avkjøl.
  2. Finhakk selleri, løk og paprika, og grovhakk valnøtter.
  3. Hell linsene i en bolle og bland med de hakkede grønnsakene og nøttene.
  4. Visp sammen ingrediensene til dressingen og hell den over salaten.
    Bland godt og smak til med salt og pepper. Dryss over hakket persille.
    Server kald.

Dagens gjøremål

I dag anbefaler jeg deg å se i julepermen hva du har å gjøre..
Kryss av det du allerede er ferdige med. Før gjerne opp
nye ting du må ha gjort før jul.. (Se tidlig innlegg i kategorien
dagens/ukas/helgas gjøremål anngående julepermen)

Hvis du ikke har skrvet lister til julepermen så gjør det i DAG..
Skriv lister på :
Hva du har å gjøre til jul
Hvem du skal kjøpe gaver til og hva (lønner seg å ta det nå
og utover mens det er høstsalg)
Hvem du skal sende julekort til
Hva du skal ha til middag i jule, Skriv gjerne oppskriftene også.
Og om du skal ha juleselskap skriv hvem osv er det noen
som har allergi så skriv det ned.

Derfor jeg anbefaler deg å skrive lister er på grunn av å gjøre det
enklere for deg å se hva du har å gjøre. Samtidig så blir det mindre
stress og det er det som er det viktigste. Du kan allrede starte med
ting nå.

Eller ta en herlig fridag. Men kom deg ut en tur i dag, ved skjøen,
marka, skogen etc. Samle gjerne med deg diverse som du finner
som du kan lage julepynt av senere. Ta med deg kamera ute for
å ta fine bilder. Husk bildene du tar kan også bli fine julegaver.

Ønsker dere alle en kjempefin søndag uansett hva du gjør i dag :)

Nå er det bare....

Jepp.. Hva er det nå... jo bare 71 dager igjen til jul :D

14.10.2018

Dagens julebilde

Julepølse i lompe med eple og pecannøtter

4 Porsjoner

Ingredienser
800
g julepølse
2 stk eple i tynne skiver
20 g endivesalat
20 g radicchio rosso salat
120 g chevre (hvit geitost) i tynne skiver
70 g grovhakkede ristede pecannøtter
2 ss grovhakket bladpersille

Dressing:

  • 2 ss lønnesirup
  • 2 ts sennep
  • 2 ts hvitvinseddik
  • 12 ts salt
  • ca. 1 dl olje
  • 14 ts pepper

Slik gjør du

1. Bland sirup, sennep og hvitvinseddik til dressing
i en liten bolle. Ha i salt. Spe med olje i en tynn stråle
mens du pisker kraftig. Dressingen skal ha en glatt og
kremaktig konsistens. Smak til med pepper. 

2. Del pølse i fire, så i to på langs og fjern skinnet.

3. Skjær et snitt i midten på hver pølsebit. Fres pølsebitene
i en varm stekepanne med smør til de er gjennomvarme, 2-3 minutter.

4. Anrett eple og salat på lompe. Legg chevre og stekt pølse over
salaten, og dryss over pecannøtter og grovhakket bladpersille.
Ha på dressing og brett lompene sammen. 

Kveldens gjøremål

I kveld kan du starte med å rydde i skuffer og skap. Lag
deg en plan over det du har. Start med kjøkkenskuffene.
Ta ut og vask. Kast/selg det du ikke bruker. Hvorfor ha
det du ikke bruker i skuffene? Du kan gjøre penger ut
av dette som du kan bruke til gaver etc.

75

I dag er det bare 75 dager igjen til jul :D

10.10.2018

Trollkrem

TROLLKREM

6

Ingredienser:
12 kg rensede tyttebær
200 g sukker
2 ts vaniljesukker
2 stk eggehvite

Slik gjør du

1. Pisk tyttebær, sukker og eggehvite i kjøkkenmaskin
til de fleste bærene er knust og det har dannet seg et
rosa, fast skum. Server med en gang.

Trollkrem kan serveres alene, men mange serverer
gjerne vaniljesaus eller vispet krem ved siden av.

Dagens julebilde

Dagens/ukas gjøremål

Fortsett med det som var for i går. Hvis du er ferdig og
ikke har laget juleperm så gjør dette. Se under dagens gjøremål
kategori.

Da er det bare......

Da er det bare 81 dager igjen til jul :D

Mandelkjernepudding

Mandelkjernepudding

4 porsjoner
2 stk egg    
75 g mandler
6 stk gelatinplater 
5 dl helmelk
3 dl kremfløte
75 g maisstivelse (maizena)
1 dl sukker 
3 dråpe mandelessens

Fremgangsmåte.

1. Skåld mandler. Kok opp vann og mandler i en liten kjele
og la det småkoke i ca. 5 minutter. Hell av vannet og
gni av skallet på mandlene. Skyll dem i kaldt vann. 

2. Legg gelatinplater i bløt i kaldt vann.

3. Bland melk, fløte og maizena i en kjele. Kok opp blandingen,
og rør godt hele tiden til den tykner. Slå ned varmen, ha i sukkeret
og la det småkoke i ytterligere noen minutter til sukkeret har løst s
eg opp. Blandingen kan lett svi seg, husk derfor å røre hele tiden.

4. Ta kjelen av platen. Klem ut vannet fra gelatinplatene, og rør
dem inn i den varme blandingen en etter en. 

5. Visp egg lett sammen, og ha det i blandingen sammen med
grovhakkede mandler og mandelessens. Ha blandingen over i
en litersform, alternativt små porsjonsformer. Avkjøl og sett
formen kaldt til puddingen har stivnet.

Server gjerne med en frisk og deilig bærsaus. 

Dagens julebilde

Dagens/ukas gjøremål

I denne uka skal vi starte med ¨å gjøre unna til jul :D Starter vi allerede
nå. Dette vil gjøre at vi får ei stressfri førjulsttid.

Ukas oppgave.
* Finn frem gule post-it lapper.
* Gå fra rom til rom i huset/leiligheten/hybelen/hytta..Se i
rommet om det er noe som bør gjøres.
Skriv på lappen feks.
-vask vindu/skift gardiner
-fest ledning /skift pære
-Rydd og vask i klesskap
osv osv.

*Når du har gått gjennom alle rom så ser du hva du/dere har å gjøre.
Da er det lettere å gripe ann oppgavene og du kan ta etter hvert.
Fjern lappen når jobben er gjort. Husk alle i familien kan bidra med
noe så ikke alt faller på deg.
* Før også inn oppgavene på eget ark. Sett det i julepermen :D
Da har du oversikt.
* Hvis du ikke har laget ukeplan ennå. Gjør dette også..
Ett ark for hver uke som er igjen til jul. Lag gjerne dagsplan i kalender.
Slik at alle kan føre inn sine akriviteter. Dette vil gjøre det lettere for deg
å planlegge tiden.

Hva jeg vil med dette er at dere skal slippe stresse frem mot jul.

 

82

Da er det bare 82 dager igjen og jeg er i gang etter fravær i noen dager.
Så her er det bare å følge med :D

03.10.2018

Dagens julebilde

Dagens gjøremål

I dag anbefaler jeg dere å skrive lister:
* Hvem dere skal sende julekort til
* Julegaveliste (Hvem og hva)
* Hva dere skal ha til middag i jula
(Skriv også ned oppskriftene)
* Hva dere skal bake til jul
(skriv også ned oppskriftene)

Lag ukeskalender for  hver eneste uke frem mot jul.

Legg listene og kalenderne i julepermen. (Husk å få
i plastlommer til julepermen. Dette gjør et enklere
samtidig som du sparer sidene for flekker.
Anngående julepermen (Se under tidligere innlegg
under kategorien dagens/ukas gjøremål)

98

Da er det bare 98 dager igjen til jul :D

17.09.2018

105

Nå er det bare 105 dager igjen til jul🤗

God helg

Dagens/Helgas gjøremål

Dagens pluss helgas gjøremål.
* Bli ferdig med julepermen
* Gå på tur med familie, venner og naboer.
- Husk å ha med god mat og drikke.
- Ved til bål (Husk brannfare)
- Samle diverse du kan lage julepynt av.
* Kos dere masse :D

107

Da er det bare 107 dager igjen til jul.

Hvordan bruke bloggen min

Her på bloggen min kan du finne oppskrifter, diverse om jul,
julesanger, mat osv osv Du kan finne de ulike temaene
på venstre side på bloggen min under kategorier.
Bloggen min kan være ett fint verktøy for deg
nå fremover mot jul. Jeg vil også komme med gode råd og
tips slik at du blir ferdig til jul uten å stresse. Dette finner
du under kategorien dagens/ukas/helgens gjøremål.
:D Har dere noe gode råd, tips, ønsker om hva jeg skal
skrive om så send meg gjerne ei melding her inne.
Håper du vil følge meg videre frem mot jul. Del gjerne bloggen
min med andre om du ønsker det. Da hadde jeg blitt glad.

Her er mine kategorier:
Blogg
Dagens / Ukas / Helgas gjøremål
Diverse om jul
Hverdag fram mot og etter jul :)
Juleblomster
Julebøker, juleblader og julehefter
Juledesserter
Juledikt
Juledrikke med og uten alkohol
Julefilmer - Julekalendere
Julegaver - Hjemmelagde/billige/dyre
Julegodterier, knekk og knask :)
Julemusikk
Juleoppskrifter - bakverk
Juleoppskrifter - enkle retter
Juleoppskrifter - for allergikere
juleoppskrifter - lettere mat
Juleoppskrifter - middag og tilbehør
Juleoppskrifter - Pålegg
Juleoppskrifter - Vegan/Vegetariske retter/bakverk
Julesanger
Julevideoer
Lucia
Nedtelling til jul
Nyttårsdikt
Primstaven

Skinkestek med grønnkål og gresskarsalat

  • 2 kg skinkestek uten ben
  • 3 ts salt
  • 1 ts pepper
  • 2 12 dl varmt vann

Grønnkål- og gresskarsalat:

  • 1 kg gresskar
  • 2 ss olivenolje
  • 1 ts salt
  • 1 ts pepper
  • 400 g grønnkål
  • 1 stk granateple
  • 3 dl mandler
  • 4 ss balsamicoeddik eller sitronsaft
  • 1 dl olivenolje
  • 100 g høvlet parmesan

Slik gjør du

1. Forvarm stekeovnen til 200 °C.

2. Skjær av gresskarskallet, og kutt
gresskarkjøttet i terninger på 1x1 cm.

3. Legg bakepapir på et stekebrett og fordel gresskarbitene utover.
Drypp over olivenolje og krydre med salt og pepper. Bak
gresskarbitene i ovnen til de er gylne og myke, 20-30 minutter.
Bruk en stekespade og snu litt på dem et par ganger i løpet av baketiden.

4. Dryss mandlene på det samme stekebrettet når det gjenstår
ca. 10 minutter av steketiden. Ta brettet ut av stekeovnen når
det er ferdig og avkjøl. Sett til side.

5. Øk varmen på stekeovnen til 230 °C.

6. Rut svoren på skinkesteken. Skjær godt ned i fettet,
men ikke i kjøttet. Gni steken inn med salt og pepper.

Syns du det er vanskelig å rute svoren, kan steken dampes
først og rutes etter damping.

7. Legg steken i en ildfast form. Tilsett varmt vann.
Dekk formen med aluminiumfolie. Sett langpannen midt i stekeovnen
i ca. 45 minutter til svoren begynner å sprike.

8. Fjern folien og skru ned temperaturen til 175 °C. Stikk et
steketermometer inn i steken og stek videre til steketermometeret
viser 68 °C for medium pluss eller 74 °C for gjennomstekt.
Du kan eventuelt bruke grillen de siste minuttene for å få sprø svor,
men følg godt med, dette går raskt. La steken hvile i 15-20 minutter.

9. Fjern de grove stilkene på grønnkålen og skjær bladene i strimler.
Varm olje i en vid stekepanne og rist grønnkålen til den akkurat
faller sammen. Krydre med salt og pepper.

10.  Ha den stekte grønnkålen i en stor bolle og bland
inn bakt gresskar, granateple og mandler. Hell over balsamico
og olivenolje og bland forsiktig. Anrett eventuelt salaten på et fat.

13.  Dryss høvlet parmesan over salaten.

Server saftig skinkestek med grønnkål- og gresskarsalat.

  Oppskriften er for 6 porsjoner

 

 

 

 

 

Dagens gjøremål

I dag kan du planlegge en tur ute i naturen på lørdag/søndag.
Inviter familie, venner, naboer ut på en tur i naturen/skogen/fjellet/sjøen.
Finn ett turmål (husk at det ikke trenger å være langt unna.
Ta med god mat og drikke og ved til bålet. (Husk å vær forsiktige
med bålbrenning). Ta gjerne med kongler, skjell, greiner, mose
eller andre ting dere finner ute til senere. For vi kan lage julepynt
av dette senere. Start med å ta en liten ringrunde i dag.

 

Les mer i arkivet » Oktober 2018 » September 2018 » Oktober 2017
Julegleder

Julegleder

46, Trondheim

* Temablogg om jul * Forskjellige temaer som omhandler jul * Hovedsaklig fra sept - Des hvert eneste år. For kontakt: Kontakt meg her på bloggen eller på mail: hallarvika@gmail.cm

Kategorier

Arkiv

Siste innlegg

Siste kommentarer

Lenker