hits

Pepperkaker

PEPPERKAKER
Gir ca 90 stk. Ovnstemperatur 200 C Steketid ca 5 min.

125 g margarin eller smr
1,25 dl (125g) farin
0,5 dl sirup
1ss kanel
0,5 ss nellik
1/4 ss natron
0,5 ss vann
0,5 - 0,75 dl mandler
3,75 dl hvetemel

Smelt fettet. Rr i sukker og sirup. Avkjl blandingen.
Tilsett krydderet, natron rrt ut i vann og de finhakkede mandlene.
Bland den kalde rren med melet og arbeid alt sammen til en deig.
Hvis rren er lunken, renner fettet ut og deigen blir vanskeligere hndtere.
La deigen ligge kaldt, innpakket i folie, til dagen etter.
Kjevl deigen ut p bakebord lett drysset med mel, stikk ut kakene
tett i tett og legg dem p kalde plater. Stek kakene midt i ovnen i ca 5 minutter.

Ingen kommentarer

Skriv en ny kommentar