hits

Berlinerkranser

BERLINERKRANSER

Ingredienser:
1 stk hardkokte eggeplomme

1 stk r eggeplomme
60 g sukker
125 g romtemperert smr
ca 175 g hvetemel
1 stk lett pisket eggehvite
1 dl perlesukker

Fremgangsmte:

  1. Mos de hardkokte eggeplommene ut i de r eggeplommene.
    Tilsett sukkeret, og pisk det hele til eggedosis.
  2. Smuldre smret i det meste av melet.
  3. Bland eggedosisen i. Rr ikke for mye,
    da kan deigen bli kort og vanskelig trille.
  4. La deigen hvile i noen timer eller over
    natten p et kjlig sted.
  5. Forvarm stekeovnen til 180 C.
  6. Trill ut sm deigemner om gangen til ca 8 mm tynne plser.
    Del plsene i 10 - 12 cm lengder, og form dem som kranser.
  7. Dypp kransene i eggehvite og ta dem s over i en skl med perlesukker.
  8. Legg kransene p smurt stekebrett. Stek i ca 10 minutter.
  9. 1 porsjon gir ca. 30 berlinerkranser

Ingen kommentarer

Skriv en ny kommentar