Lutefisk

Ingredienser
Antall porsjoner 4.

2 kg  lutefisk
1 ss  salt
200 g  bacon
Erterstuing
3 dl  erter, tørre
1 dl  melk
1 ss  hvetemel
1 ts  salt
   vann


Tilbehør
600 g  mandelpotet


Framgangsmåte

    Sett stekeovnen på 200 °C.
    Skjær lutefisk i serveringsstykker og legg dem i en langpanne med skinnsiden ned.
    Dryss salt over lutfisken og dekk til med lokk eller aluminiumfolie.
    Stek lutefisken i stekeovnen i ca. 30 minutter. Mindre mengde lutefisk tar kortere tid.
    Skjær bacon i terninger og stek det på svak varme så fettet får smelte og baconet bli sprøtt.

Kan også servere erterstuing og kålrotstappe og salttkjøtt som tilbehør. :)

Ingen kommentarer

Skriv en ny kommentar

hits