Kålrotstappe med røde linser (vegan)

1 liten kålrot
ca 150g røde linser
1ss buljongpulver/1 terning

En skvett soyamelk/fløte
1-2ss margarin
Salt&pepper

Start med å koke linsene i vann som såvidt dekker dem.
Tilsett buljong og kok på svak/medium varme til linsene
begynner å bli sånn smått grøtete. Pass på underveis,
i tilfelle det trengs mer vann!

Kutt kålroten i passe terninger som kokes i en separat
kjele til de er møre. 
Hell av nesten alt vannet, men la en liten dæsj
være igjen.
Bland i linsene, hell oppi en skvett soyamelk
og tilsett margarin. 

Moses med en stapper eller en stavmikser.
Smak til med salt og pepper.

Ingen kommentarer

Skriv en ny kommentar

hits