Arne Brimi`s Sviskekrem

Svisker er juletradisjon. De smaker godt,
og skal være bra for fordøyelsen også.

Du trenger:
1 l vann
10-15 store svisker
800 g sukker
1/3 l fløte

Slik gjør du:
1. Gi sviskene et oppkok i sukkervannet. Ta ut sviskene.

2. Kjør 10-12 av sviskene i en kjøkkenmaskin, resten
skal brukes i sausen. Spe med litt av kokevannet til
du får en jevn puré.

3. Pisk krem, og bland sammen like mengder
sviskepuré og krem.

4. Lag en saus av halvparten av kokevannet,
som du koker opp på nytt. Kjør dette sammen
med 2-3 svisker i kjøkkenmaskinen, og du får en tynn saus.

5. Server sviskekremen i porsjonsglass med sausen på toppen.

Ingen kommentarer

Skriv en ny kommentar

hits