hits

Rødbetsalat

Rødbetsalat.

2 mellomstore rødbeter (ca 300 g)
1/2 syrlig eple, f.eks PinkLady
1/2 gul løk eller 2 sjalottløk
Litt salt og pepper.
3 ss seterrømme
2 ss majones

Kok rødbetene med skall, til de er møre.
(Stikk dem med gaffel, som poteter)
Ta på gummihansker og skrell rødbetene forsiktig.
Skjær dem i små biter.
Skjær eple og løk i små biter og bland sammen med
rømme, majones, salt og pepper.
La salaten få sette seg noen timer i kjøleskap, gjerne over natten.

Ingen kommentarer

Skriv en ny kommentar