Juleoppskrifter - Pålegg

Kryddersild

Ingredienser 4 Kryddersildfileter 1 Rødløk Lake: 1 dl Eddik 7 % 2 dl Vann 1 1/2 dl Sukker 5 Pepperkorn, hvite Tilberedning Vann eventuelt ut silda. Tørk filetene tørre og skjær i fine skiver ...

Rødbetsalat

Rødbetsalat. 2 mellomstore rødbeter (ca 300 g)1/2 syrlig eple, f.eks PinkLady1/2 gul løk eller 2 sjalottløkLitt salt og pepper.3 ss seterrømme2 ss majonesKok rødbetene med skall, til de er møre.(S...

Leverpostei

2 posteier Ingredienser: Basis: 400 g okse- eller svinelever 150 g okse- eller svinekjøtt, gjerne mørbrad eller flatbiff 250 g lettsaltet sideflesk uten svor3 sjalottløk Hvit saus: 40 g hvet...

Lammerull

Ingredienser: 1 stk. rulleskinn av lam 1 ½ kg kjøtt fra lammebog ½ ts pepper ½ ts malt ingefær 1 ½ ss salt 1 ts sukker 2 ½ ts gelatinpulver Tilberedning: 1. Fjern evt. ben fra siden. Skj?r lammesid...

Sylte

SYLTE Til en sylte på ca. 1 kilo trenger du: 1/2 middels stort svinehode krydderblanding 1 1/2 ts salt 1 ts pepper 1/2 ts nellik 1/2 ts allehånde 1 ts ingefær ca. 5 ts bindesvor eller 2 ts gelati...
hits